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Jamie Oliver: "30 minutes chrono"

Olivier - 19 novembre 2011

C’est dorénavant de notoriété publique: nous sommes de véritables aficionados férus des frasques de Jamie Oliver; et le bougre vient dans une de ses dernières productions apporter de l’eau à notre moulin. Nonobstant le fait que nous sommes tout deux navetteurs, nous menons une croisade contre la malbouffe: pas question de céder à la pression des plats tout préparés (et hyper salés by the way). Notre credo a toujours été de dire: en 45 minutes, il est possible de préparer un excellent repas.

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Série Fruits & Légumes

Catherine - 30 novembre 2011

Nous allons, au fil des sorties du site, présenter un fruit et un légume qui fait partie intégrante de l'alimentation du 38.
Cela peut être un légume que nous utilisons régulièrement ou pas, un fruit que nous adorons, une découverte. Bref, un aliment que vous risquez de rencontrer si vous venez manger chez nous ou que vous verrez soit dans le frigo (si on l'ouvre) ou dans le panier à fruits.

Naturellement, ce que nous allons vous présenter est fortement lacunaire, n'a aucune valeur scientifique et est le fruit d'un condensé de lectures et de consultations diverses. Nous ne donnerons pas de conseils de culture étant donné que nos légumes proviennent de potagers et champs d'autres personnes. Et même si nous avons des fraisiers, framboisiers et autres groseilliers chez nous, cela ne fait pas de nous des experts en la matière.

La trame sera cependant presque toujours la même: une présentation, l'origine (probable), quelques bienfaits connus ou supposés et une de nos recettes préférées. Et nous terminerons systématiquement ce tour d'horizon par une référence littéraire, musicale ou une anecdote.

Nous continuons notre exploration partiale et partielle d'ingrédients faisant partie intégrante de l'alimentation du 38.
Cette fois-ci, nous nous focalisons sur les poivrons et les raisins.